HAKKIMIZDA
1995 yılında İstanbul Levent'te açılan ilk şubesiyle ocakbaşı ve kebap kültürünü İstanbul'la buluşturan Köşebaşı, bu geleneği dünya sahnesine taşıyan öncü markalardan biri olmuştur. Geleneksel lezzetlerin korunmasına verdiği önem ve benzersiz hizmet anlayışıyla, kısa sürede Türkiye gastronomisini uluslararası alanda temsil eden saygın markalar arasına girmiştir.
Adana ve Tarsus mutfaklarının özgün tatlarını incelikli dokunuşlarla yorumlayan Köşebaşı, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda misafirperverlik anlayışıyla da fark yaratmaktadır. Kebap kültüründe yerelliğin ve geleneğin değerinin bilincinde olan marka, yemeklerinin her aşamasında doğallığı ve kaliteyi ön planda tutmaktadır.
Restoran mimarisinden yemek sunumlarına kadar geleneksel çizgisini koruyan Köşebaşı, sunduğu deneyimi her açıdan özenle tasarlamaktadır. Modern ve şık dokunuşlarla harmanlanan mekanları, misafirlerine sıcak ve samimi bir ortam sunarken, yemeklerin sunumunda kalite ve detaylara verilen önem ön planda tutulmaktadır.
Türkiye'nin dört bir yanında ve yurt dışında açtığı şubelerle büyümeye devam eden Köşebaşı, İstanbul'dan Bodrum'a, Kuşadası'ndan Azerbaycan'a kadar geniş bir coğrafyada gerçek kebap lezzetini sunmaya devam etmektedir.
Sürdürülebilirliği bir misyon haline getiren Köşebaşı, mutfağında kullanılan malzemelerin kalitesini ve doğal üretim süreçlerini önceliklendirmektedir. Mevsimselliğe dayalı menüleriyle her daim taze ve doğal ürünler sunarak, geleneksel tarifleri en saf haliyle misafirleriyle buluşturmaktadır.
Bugün, Köşebaşı sadece bir restoran değil, aynı zamanda kültürel mirasın yaşatıldığı, lezzetlerin geçmişten geleceğe taşındığı bir lezzet durağıdır. Her bir yemeğin ardında yatan ustalık, sadakatle korunan tarifler ve yılların birikimi, misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaktadır. Köşebaşı, köklü mutfak kültürünü modern dokunuşlarla buluştururken, her lokmada Anadolu'nun zengin gastronomisini hissettirmeye devam etmektedir.
